PORTAKALLI PİSİ BALIĞI
2
portakal
8 parça pisi balığı filetosu
25 gr. tuz ve kara
biberli un
50 gr. tereyağı
Biraz maydanoz
1 çay kaşığı
limon suyu
Portakalı soyun enine doğru ince dilimleyin. Biraz su ile birlikte hafifçe ısıtın. Filetoları yıkayıp kurulayın ve una bulayın. Bir tavayı kızdırıp tereyağ
koyun, filetoları tava yapın. Balıkları sıcak bir servis tabağına
koyun. Portakal dilimleri ile süsleyin. Geri kalan tereyağını temiz bir kapta kızdırıp
limon suyu ve kıyılmış maydanoz ilave edin. Balıkların üstüne döküp servis yapın.