Nohutlu Mantı Çorbası
200 gr. hazır mantı
1 su bardağı
nohut
2 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı nane
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tane sivri
biber
1 tane
limon
Nohutlar bir gece evvelden ıslatılır ve haşlanır. Sıvı yağ ile
salça tencereye alınıp kavrulur. Nane ilave edilir, biraz daha kavrulur. Küçük doğranmış sivri
biber eklenip bir iki kez çevrilir. 12 bardak kaynar su ilave edilir ve mantılar tencereye alınır. En son
nohut da eklenir. Mantılar yumuşayıp pişene dek beklenir.