Garnitürlü Patates Püresi
5 adet orta boy
patates
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı
elma sirkesi
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
Tuz
2 adet haşlanmış.minik doğranmış
havuç
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Haşlanmış
patatesler ezme aleti veya çatal yardımı ile püre haline getirilir. Zeytinyağı-sirke ve tuz ilave edilir. Bezelye ile havuca
zeytinyağı ve tuz konur. Küçük boy kelepçeli kalıp veya herhangi bir çukur kalıp streçlenir. Bezelye ve havucun yarısı konur. Üzerine
patates püresi ve tekrar
bezelye ve
havuç yerleştirilerek üzeri spatula ile düzleştirilir. 10-15 dakika buzdolabında bekletildikten sonra ters çevirerek servis yapılır.