Kerevizli Zeytinyağlı Pilav
2 su bardağı kabuklu
pirinç
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 adet temizlenmiş
kereviz
1
soğan
4 dal dereotu
2 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1
havuç
3 su bardağı su
Düdüklü tencerenin içine
zeytinyağını ve rendelenmiş
soğanı
koyun. Kabuklu pirinci, ince ince kesilmiş havucu, irice doğranmış temizlenmiş
kerevizleri ve diğer bütün malzemeleri ekleyip üzerine suyunu dökün. Ocak üzerine alıp kapağını kapatın. Ve 2. derecede düdüğü çıkıncaya kadar pişirin. Düdük çıkıttan sonra da altını kısıp 15 dakika pişirip ocaktan alın. Normal pilav pişirdiğiniz tencerede de yapabilirsiniz. Soğuk ya da sıcak yenebilen baharı yansıtan bu
zeytinyağlı pilavı denemenizi öneririm.