Zeytinyağlı Taze Bakla
1 kilo taze
bakla
2
soğan
1 demet dereotu
2 çorba kaşığıun
2
limon
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
İyice yıkanmış
baklaların üzerine 2 su bardağı su, un ve
limon suyu ilave edin ve 15 dakika kadar bekletin. Tencerenin içinde yağı,
sarımsak ve rendelenmiş
soğanı 5 dakika kadar kavurup üzerine suda bekleyen
baklaları süzüp aktarın. Üzerine tuz, şeker ve kıyılmış dereotunu ekleyip kapağını kapatın ve 35 dakika kadar pişirin. Daha sonra soğuyunca yanında
yoğurt ve dereotuyla servis yapın.