Fındıklı ve Tarçınlı Kurabiye
1 su bardağı tam buğday unu
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı un
1 çay bardağı
fındık
1 çay bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1
yumurta
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yoğurma kabının içine yulaf ezmesini, tam buğday ununu ve normal unu döküp karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da içine ekleyip tüm unları harmanlayın. Daha sonra üzerine
yumurtayı kırıp sıvı yağı dökün. Şekeri ve tereyağını da ilave ederek yumuşak bir hamur yapın. Unlanmış zeminde bir santim kalınlığında açıp kalp kalıplarla kesin. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizin. Üzerine
yumurta akını ve tarçını karıştırıp sürün. 200 derecedeki fırında 15 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerini isterseniz renkli
kremalarla süsleyip servis yapın.