Dereotu Soslu Somon Izgara
4 adet
somon dilimi
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı Pınar tereyağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
1 çay kaşığı yenibahar
1/3 su bardağı ince kıyılmış dereotu
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
Somon dilimlerinin her iki tarafını tavada az yağda (tercihen ızgarada) pişirin. Ayrı bir sos tenceresinde tereyağını eritin. Unu 2-3 dakika kavurun. Soğuk
sütü yavaş yavaş dökerken sürekli karıştırın. Sosunuz pütürsüz bir şekil alıp kaynayana dek karıştırın. Tuz, kırmızı
biber, yenibahar ve dereotunu ekleyin. Somon dilimlerinin üzerine sosu dökerek servis yapın.