Peynirli Patlıcan
2 adet
patlıcan
2 dilim sert beyaz
peynir
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 adet
limon
1 çay kaşığı tuz
Patlıcanlar közlenir, kabukları soyulur ve ince kıyılır. Üzerine
limon suyu gezdirilir. Peynir rendelenir,
zeytinyağı ve tuz eklenir, karıştırılır.