Damla Sakızlı Mercimek Çorbası
1 çay bardağı kırmızı
mercimek
5 su bardağı su
1 küçük boy taze
patates
1 küçük boy
soğan
1 küçük boy
havuç
3 adet damla sakızı (en fazla
nohut büyüklüğünde)
30 gr tereyağı
Tuz
Taze çekilmiş kara
biber
Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye aktarın. Doğranmış
patates, kabuğu soyulmuş bütün
soğan, doğranmış
havuç ve havanda ezilmiş damla sakızını ilave edin. En son suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender ile ezdikten sonra tuzunu, taze çekilmiş kara
biberini ve tereyağını ekleyin. Tekrar ocağın üzerine alın. Birkaç taşım daha kaynatın. Sıcak servis yapın.