Antep Salatası
4 adet
domates
5 diş
sarımsak
1 adet
soğan
1/2 demet maydonoz
2 adet yeşil
biber
1 tane salatalık turşusu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı sumak ekşisi
1/2 adet
limon
Soğanı ufak ufak
yemeklik doğrayıp biraz tuz ilavesiyle ovalım.Diğer bütün malzemeleri
soğanla aynı boyda kıyıp yeterince baharat ilave edip
soğana katalım.Bir kaşık yardımıyla
domatesler suyunu salana kadar karıştırıp biraz soğuduktan sonra servis yapalım.