Pancarlı Pazılı Et
400 gram kuşbaşı et
1 adet pancar
2 su bardağı su
1
soğan
1 çay kaşığı toz
zencefil
1 demet
pazı
Kimyon
Tuz
Kara
biber
İrice doğranmış etleri ve 2 su bardağı suyu kapağı kapalı olarak tencerede 15 dakika pişirin. Daha sonra üzerine doğranmış
soğanı ve iri dilimler halindeki pancarı, yıkanıp doğranmış
pazı yapraklarını, kimyon,
zencefil, tuz ve kara
biberi ilave ederek 30 dakika pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis tabağına dizin, tüm malzemeler bir arada olacak şekilde sunum yapın. Bu
yemek Osmanlımutfağında yapılan lezzetli bir et yemeğidir. İçinde
salça ve
domates yoktur. Pancarın lezzeti etle bütünleşince muhteşem oluyor. Evinizde varsa damla sakızı da dövüp koyabilirsiniz.