Arap Kadayıfı (Antalya)
5 adet yassı kadayıf
3 adet
yumurta (çırpılmış)
1 bardak un
1 su bardağı
süt
250 gr çiçek yağı
450 gr şeker
600 gr su
Yarım
limon
50 gr çekilmiş yeşil
fıstık
Kadayıfların etrafını bir makas yardımıyla çok ince keserek aldıktan sonra tepsiye konulup ılık
süt ilave edilir. Daha sonra önce una daha sonra çırpılmış
yumurtaya bulayarak bir tavada kızgın yağda kızartılır. Hazırladığınız şurubun içinde 20 dakika hafif ateşte arada bir alt üst ederek pişirilip soğumaya alınır. Soğuduktan sonra şurubun içinden alıp yeşil
fıstık ile servis yapılır.
Fotoğraf "L.L" tarafından gönderildi. 27.05.2020