Kereviz Salatası
500 gr.
kereviz ve 300 gr havucu yıkayıp kabuklarını soyun. Her ikisini de rendeleyin. 1 adet
yumurta sarısı, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı
limon tuz ve kara
biberi bir kaba alın. Mikserle iyice çırpın. Hazırladığınız karışıma 75 ml. sıvıyağı önce damla damla, sonra iyice akıtarak ialve edin. Koyu bir mayonez olana kadar karıştırın. Son olarak 40 gr. yoğurdu ekleyin. Mayonezi kaşıkla sebzelerle karıştırın.