A
dana Kebap
8 Adet Çarliston Biber
1/2 tatlı kaşık kimyon
1/2 tatlı kaşık toz acı
biber
1/2 tatlı kaşık acı
biber
1 demet maydonoz
1 adet Kuru
soğan
4 adet Domates
Yarım kilo
dana kıyma
İstenilen miktarda pide
Yassı şiş ve yeteri kadar tuz
Kıymanın içine
soğan ince ince doğranır. Daha sonra kıyma, acı
biber, pul
biber, kimyon ve tuz ilave edilerek yoğurulur. Şişleri yağlanır ve kıyma 8 veya 9 porsiyon şeklinde şişlere dizilir. Domatesler ve
biberler ikiye bölüp ızgaranın kenarına dizilir. Bir yandan da pideleri kızartılır ve servise hazır hale getirilir.