KABAKLI SPAGETTİ
Michael Montignac
250 GR LABNE PEYNİRİ
2 ÇORBA KAŞIĞI KIYILMIŞ FESLEĞEN
2 TATLI KAŞIĞI HARDAL
500 GR KABAK
1 LİMONUN SUYU
400 GR SPAGETTİ
TUZ
KARABİBER
Ka
bakları yıkayıp zar şeklinde kesin. Bir teflon tavada ka
bakları 1
limonun suyu ile hafifçe kızartın. Ka
baklar sadece yumuşamalı. Tuzunu ve
biberini
koyun.
Bir tencerede hafif ateşte labne
peynirini ısıtın; hardal ve fesleğeni ekleyin.
Spagettinizi kaynar tuzlu suda 12 dakika haşlayın ve süzün.
Her tabağa spagettileri bölüştürün etraflarına ka
bakları çepeçevre yayın ve üstüne labneli sosu gezdirin.