Fırında Sebzeli Bütün Tavuk
1 bütün
piliç
1
limon
2
havuç
4 diş
sarımsak
4-5 kuru
soğan
5-6 cherry
domates
Yarım kg konserve
bezelye
2 iri
patates
Kekik
Kara
biber
Köri
Pul
biber
Tuz
Zeytinyağı
Tavuğu iyice yıkayıp
limon suyuyla ovun. Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ve
soğanları soyup ikiye bölün. Bezelyeleri ve
domatesleri de ekleyerek tüm sebzeleri karıştırın. Baharatları, tuzu,
zeytinyağını ve birkaç damla
limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün. Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin. Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın. Önceden ısınmış 210C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun. (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır.)