Sucuklu Kuru Fasulye
1/2 kangal
sucuk
2 su bardağı kuru
fasulye (sıcak su da ıslatılmış)
1 baş
soğan
2
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
2
yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 çay kaşığı tuz
Soğanlar
yemeklik doğranır ve yağda kavrulur. Üzerine
sucuk,
biber koyulur ve kavrulur. Daha sonra
domatesler ve
salça ilave edilir. Üzerine
fasulyeler koyulur. 2-3 dakika kavrulur. Tuz ve su (üzerini geçecek kadar) ilave edilir. Düdüklü tencereye koyulur. Düdüğü indikten sonra 20 dk. pişirilir. Piştikten sonra servise alınır.