Fırında Kaparili Somon
4 dilim
somon fileto
2 adet dilimlenmiş
limon
1/4 bardak esktra sızma
zeytinyağı
8-10 adet tane kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı taze
biberiye yaprakları
1 adet
limon suyu
4 çay kaşığı kapari
Alüminyum folyoyu bir fırın kabına yerleştirin ve içerisine
somon dilimlerini
koyun. Ayrı bir kasede
zeytinyağını, tuzu,
limon suyunu,
biberiye yapraklarını, kapariyi karıştırıp balıkların üzerine dökün. Limon dilimlerini ve tane kara
biberleri yerleştirip, folyonun ağzını kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servise sunun.