Hamsi Ekmeği
1 kase tuzlanmış
hamsi
1 kase taze
soğan
1 kase doğranmış maydanoz
1 avuç taze nane
1 demet doğranmış
pazı
1 adet kuru
soğan
2 bardak
mısır unu
Yarım bardak un
2 adet
yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
Tüm malzemeyi bir kabın içinde karıştırın. Karışım fazla katı gelirse azar azar su ekleyin. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine yayın. Eğer kalın olsun isterseniz biraz daha küçük bir fırın kabı kullanabilirsiniz (ne kadar kalın olursa içinin pişmesi o kadar uzun sürer) 170C’de pişirin.