İçli Patates Köftesi
Yarım kilo
patates
yarım su bardağı kaşar rendesi
100 gr. kıyma
yarım demet maydanoz
yarım su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
kara
biber
tuz
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte üzerini örtecek kadar suya haşlayın. Kabuklarını soyup püre haline getirin, kıyılmış maydanoz, 1
yumurta sarısı, tuz, kara
biber ve kaşr
peynirini yarısını katıp yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın, uzunlamasına yuvarlayın. Ortalaına birer kaşık kavrulmuş kıyma koyup kapatın, uzun parmak köfteler yapın. Köfteleri unun içinde yuvarlayın ve kalan 2
yumurta ve 1
yumurta akını çırpın, kaşar
peynirini katın, köfteleri bulayıp kızartın.
ML® Patatesli İçli Köfte için tıklayın