Yeşilli Kuru Fasulye
Yarım kg kuru
fasulye
Yarım kg
ıspanak
1 adet kuru
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Ispanak yıkanır ve ince kıyılır. İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Ispanak katılır, solamaya başlayana kadar çevrilir,
salça vet uz eklenir. Salçanın kokusu gidene kadar kavrulur. Sonra
fasulye haşlama suyuyla birlikte katılır. Kapak kapatılır, yaklaşık 15 dakika pişirilir.