Peynirli Börek (
milföy hamuru)
6 adet
milföy hamuru
150 gr. beyaz
peynir
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
1/2 adet kuru
soğan
1/2 demet maydanoz
1 adet
yumurta
Peyniri ezin ve üzerine kıyılmış maydanozu, rendelenmiş
soğanı ilave edin. Acı
biberi, kekiği ve
yumurta akını da içine koyup karıştırın. Oda sıcaklığındaki
milföy hamurlarının içine karışımı paylaştırın, üçgen şeklinde kapatıp kenarlarını çatalla bastırın. Yumurta sarısını suyla açın ve hamurların üzerine sürün. 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.