CEVİZLİ KALBURA BASTI
1,5 çay bardağı
süt
2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
1 adet
yumurta
2 çay bardağı tozşeker
Yarım
limon
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
Sütü, yağı, karbonatı bir kaba koyup, unu ilâve ederek yumuşak bir hamur yapınız.
Hamuru
ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, kalbur veya rende üzerinde yassıltıp, üzerlerine birer parça
ceviz koyup, kıvırarak alınız.
Yağlanmış tepsiye
cevizli hamurları koyup, üzerlerine
yumurta sarısı sürünüz.
Orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte pişiriniz.
Pişen hamurları servis tabağına dizip, üzerine şurubunu döküp, soğuyunca servis yapınız.