Elmalı Kereviz Salatası
1 adet yeşil
elma
2 adet
kereviz
Yarım
limon suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet göbek salata
1 çorba kaşığı hardal
Tuz, kara
biber
5-6 adet tuzlu kraker
Kerevizleri çok iyi soyup yıkayın ve ince
elma dilimleri şeklinde doğrayın. Üzerine
limon suyu sıkıp bir kabın içine alın. Elmayı da yıkayın ve kabuklarıyla beraber ince ince dilimleyip
kerevizlerin üzerine alın. Göbek salatayı yaprak yaprak ayırıp yıkayın. İyice kurulayıp elinizle iri parçalara bölün. Salatayı da
kereviz ve
elmanın üzerine
koyun,
zeytinyağı, tuz, kara
biber ve hardalı gezdirip iyice karıştırın. Servis kaplarına alıp üzerine tuzlu krakerle süsleyip ikram edin. İsterseniz
kerevizleri 5 dakika kadar buharda haşlayabilirsiniz. Ama çiğ olarak oldukça lezzetlidir.