Mayonezli Patlıcan Salatası
3 adet
patlıcan
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Yarım
limon
10 dal maydanoz
Bir miktar
yoğurt
Patlıcanlar közlenir, kabuklarından sıyrılır ve ince doğranır. Mayonez,
yoğurt, kıyılmış
sarımsak, maydanoz, tuz,
limon ve pul
biber eklenir, karıştırılır. Servise sunulur.