Ispanaklı Bulgur Pilavı
1,5 su bardağı pilavlık
bulgur
1 adet
soğan
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
200 gram körpe
ıspanak
3 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Tencereye
zeytinyağı, rendelenmiş
soğan ve ezilmiş
sarımsakları
koyun. Üzerine çok az su ekleyip kapağını kapatınve 5 dakika kadar pişirin. Ispanakları çok iyi yıkayıp elinizle irice doğrayın. Bu
ıspanakları
bulgurun üzerine aktarıp kapağını kapatın, çok kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Büyükçe bir kâsenin içine
koyun, servis tabağına ters çevirin. Üzerine dereotu ve biraz daha
zeytinyağı gezdirip sıcak olarak ikram edin.