SÜTLÜ KURU İNCİR
500 gr. kuru
incir
Yarım litre
süt
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
100 gr.
ceviz içi
1 kahve kaşığı tarçın
Vanilya
İncirleri yıkayıp 4 veya 6 parçaya bölüp, kenarlı bir tepsiye
koyunuz.
1 çorba kaşığı
mısır nişastasını bir tencereye koyup,
sütü azar azar ilâve ederek eziniz.
Tencereyi ateşe koyup, 1-2 taşım kaynatınız.
Tepsideki
incirlerin üzerine
sütü döküp,
incirleri tamamen kapatınız.
Tekrar ateşe koyup, 1-2 taşım daha kaynatarak muhallebi kıvamına getiriniz.
Ateşten alıp, birer kişilik tatlı ta
baklarına eşit miktarda
koyunuz.
Üzerlerine tarçın karıştırılmış
ceviz içini serpip, servis yapınız.