KREMALI ARMUT TATLISI
8 adet
armut
2 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı
mısır nişastası
1 adet
yumurta
Yarım paket küçük margarin
Vanilya
Armutları yıkayıp, kabuklarını soyunuz.
Oyacakla dip kısmını delmeden çekirdek evlerini çıkarınız.
Bir tencereye koyup, 1 su bardağı su ve 3 çorba kaşığı şekerle
armutlar biraz yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
Pişen
armutların oyuk tarafı üste gelmek üzere tatlı ta
baklarına
koyunuz.
Diğer tarafta bir tencereye 3 çorba kaşığı şekeri, 2 çorba kaşığı nişastayı, 1
yumurta sarısını koyup, azar azar
sütü ilâve ederek nişastayı eziniz.
Tencereyi ateşe koyup, karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
Ateşten alınca yağı, vanilyayı katıp, tekrar karıştırınız.
Hafif soğutarak
armutların oyuk tarafına iyice doldurunuz.
Artan muhallebiyi de kenarlara koyup, soğutup, servis yapınız.