Kaymaklı Kayısı Dolması
500 gr kuru
kayısı
2.5 bardak toz şeker
2 litre su
250 gr
ceviz
200 gr
kaymak
Bir litre kaynamış sıcak suda
kayısıları yumuşayıncaya dek bekletin. Yumuşayıp şişen
kayısıları keskin bir bıçak yardımıyla, boylamasına ortadan ikiye açın. Arasına yarım
ceviz parçasını yerleştirdikten sonra tekrar kapatıp, y
ayvan bir kaba dizin. Bir litre suda, şekeri karıştırarak iyice eritip, kaynatın. Kaynayan şerbeti,
cevizli
kayısıların üzerine dökün. Soğuduktan sonra en az üç saat buzdolabında dinlendirin. Servisten önce üzerlerine, ikişer çay kaşığı
kaymak ekleyip süsleyerek lezzetlendirin.
