Ayvalı Kuzu Kavurma
400 gram
kuzu eti
2 adet
ayva
4 çorba kaşığı nar ekşisi
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı kuru
üzüm
Tuz, kara
biber
Öncelikle
kuzu etlerini kuşbaşı doğrayın ve tencereye koyup suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine tereyağını ve doğranmış, çekirdekleri çıkartılmış
ayvaları koyup kavurmayı başlayın. Üzerine kuru
üzümve birmiktar sıcak su koyup kapağını kapatın, 15 dakika kadar pişirin. Servis yapmadan önce nar ekşisini, tuzu ve kara
biberi de koyup 5 dakika pişirin, sıcak sıcak ikram edin.