Bezelyeli Pirinç Salatası
2 Çorba Kaşığı Margarin
250 gr Pirinç
2 Sap Pırasa
50 gr Tel Şehriye
3 Havuç
500 gr Haşlanmış Kuru Fasulye
2 Süs Biberi
500 gr Bezelye (konserve)
6 Çorba Kaşığı Sirke
1 Limon
6 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Bir tencerede margarini eritip tel şehriyeyi kavurun Pirinci ilave edip kısa bir süre daha kavurmayı sürdürün 4 çay bardağı su ve bir tutam tuz ilave edip pişirin Soğanları soyup küçük küpler halinde doğrayın Pırasayı yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın Havucu ayıklayıp yıkadıktan sonra minik küpler halinde doğrayın ve tuzlu suda 2 dakika kadar haşlayın Kuru
fasulye ve
bezelyenin suyunu süzün Büyük bir servis kasesinde bütün malzemeleri karıştırın Sos için süs
biberlerini ikiye bölüp çekirdeklerini ayıklayın ve ince ince kıyın Limonu sıkın Bir kasede
limon suyu, sirke, tuz ve kara
biberi karıştırın Sıvıyağ ilave edip çırpın Biberi ekleyin Sosu salatanın üzerine döküp 1 saat bekletin Bezelyeli
pirinç salatasını servis yapmadan önce tekrar tuz ve kara
biberle tatlandırın Dilerseniz kasenin kenarlarını
portakal dilimleri ile süsleyin Bezelyeli
pirinç salatasını özellikle et
yemeklerin yanında ikram edebilirsiniz yapın.