Fıstıklı Chseecake
2 paket eti burçak bisküvi
3 çorba kaşığı tereyağı
2
yumurta
1 bardak toz şeker
1 paket labne
1su bardağı un
1 paket vanilya
50 gram bitter
çikolata
1 çay bardağı ince kıyılmış
fındık
Bisküviler robotta ezilir, 3 çorba kaşığı tereyağı ile karıştırılır. Yağlanmış kelepçeli kalıba ya da küçük yuvarlak fırın kalıplarına
koyun. Üst
kreması hazırlamak için 2 adet
yumurta ile toz şekeri çırpılır. Üzerine unu, vanilyayı labne
peynirini koyup çırpmaya devam edin. Bu
peynirli harcı bisküvilerin üzerine dökün. 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırından çıkarınca soğumaya bırakın. Soğuyan tatlının kenarlarına su sürüp kıyılmış
fındıkları serpin. Üzerine eritilmiş
çikolatayla süsleyip servis yapın.