Kereviz Yapraklarından Yeşil Salata
3 adet
kereviz yaprağı (sapları ile birlikte)
2 adet sivri
biber
1/3 demet maydonoz
1/3 demet dereotu
1 adet orta büyüklükte
havuç
Sosu için:
3 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
1/2
limon suyu veya sirke
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul
biber
Yeterince tuz
Kereviz yapraklarını tam dibinden keserek
kerevizden ayrılmasını sağlayın.İyice yıkayıp ince ince doğranıp.Sivri
biberleri boyundan ikiye kesip,pullarını çıkarıp,sap kısmını ayırıp attın.Sivri
biberleri incecik dilimlenip.Kabuğunu soyup yıkadığınız havucu rendenin kalın kısmıyla rendeleyin.Ayıklayıp yıkanan maydonoz ve dereotlarını incecik doğrayın.Tüm malzemeyi karıştırıp,harmanlayın. Çukur bir kapta,
zeytinyağı,
limon suyu,tuz,pul
biber ve naneyi iyice karıştırıp,gezdirerek salatanın üzerine dökün.İyice karıştırıp,salata ve sosu karıştırın.