Kabak Karnıyarık
6
kabak
2 kuru
soğan
2
domates (küp küp doğranmış)
250 gr. kıyma
3 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı tereyağı
tuz
kara
biber
maydanoz
dereotu
1
domates (dilimlenmiş)
Ka
bakların uç kısımları temizlenir, başından ve sonundan bir parmak yer bırakılıp ortaları kayık şeklinde çıkarılır. Kızgın yağda hafifçe kızartılır. Kıymanın çoğu,
soğan biber ve
domatesle yağda kavrulur. Sonra kalan kıyma ile beraber tuz ve kara
biber eklenip ka
baklara doldurulur ve üzerine birer
domates dilimi konur. Salçalı su hazırlanır, ka
bakları örtmeyecek şekilde tepsiye dökün. 220 derece fırında 20 dakika pişirin.