Kabak Tatlısı
2 kilo
kabak
2 su bardağı toz şeker
5 adet kuru
erik
20 adet
ceviz
1 paket vanilya
1 adet tarçın kabuğu
Ka
bakları iri parçalar halinde doğrayın. Yıkayıp büyük bir tenceren içine
koyun. Üzerine şekeri, bütün olarak tarçın kabuğunu, kuru
erikleri ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte 45 dakika kendi suyu ile pişmeye bırakın. Pişen ka
bakları servis tabağına almadan önce üzerine vanilya serpin ve 5 dakika daha kapağı kapalı olarak bekletin. Servis yapmadan önce soğumaya bırakın. Cevizleri ve kuru
erikleri üzerine serperek servis yapabilirsiniz.