Kıymalı Havuç
1 kg
havuç
1 adet iri
soğan
250 gr kıyma
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
Dereotu
Soğan ince kıyılır, sıvıyağda pembeleşince kıyma eklenir ve suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur. Bu arada
havuçlar soyulur ve daire şeklinde doğranır. Kıymanın üzerine
salça eklenir, 1-2 dakika sonra
havuçlar atılır, tuz eklenir, sıcak su konur. Kapak kapatılır, 35 dakika pişirilir. Servis sırasında kıyılmış dereotu serpilir.