Patatesli Hamsi Buğulama
1 kg
hamsi
4 adet
patates
2 adet kuru
soğan
1 adet
limon
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Hamsinin başı ve kılçığı alınır. Soğan ve
patates yarım daire şeklinde doğranır. Bir tepsiye
soğan ve
patatesin yarısı konur. Üzereine
hamsi ve kalan
patates,
soğan yerleştirilir. Limon daire şeklinde doğranır, konur. Tuz serpilir, yağ gezdirilir. 190 derece fırında 35 dakika pişirilir.