Domates Soslu Patates
5 Patates
60 gr Kaşar Peyniri
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı Margarin
2 su bardağı su
Biraz tuz kara
biber
1 paket Domates Püresi
1 çorba kaşığı Mısır Nişastası
3 diş Sarımsak
2 çorba kaşığı Dolmalık Fıstık
Biraz sıvıyağ
Patateslerin kabuklarını soyup ince halka şeklinde doğrayın. Fırın tepsisine 2 çorba kaşığı sıvıyağı sürüp, halka
patatesleri yan yana dizin. Birinci kat
patatesleri dizdikten sonra üzerine rendelenmiş kasar
peynirini serpin. Tekrar halka
patatesleri dizin. Bir kapta
süt, margarin ve baharatları çırpın. 1 su bardağı suyu ilave edin ve bu karışımı
patateslerin üzerine dökün. Tepsinin üzerini folyo ile kaplayıp 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada
domates püresini ve kalan 1 su bardağı suyu bir kaba alıp, bir taşım kaynatın. Mısır nişastasını suyla ezip sosa ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Dövülmüş sarmısağı da ekleyip karıştırın. Sosu ocaktan indirin. Dolmalık fıstığı yapışmaz yüzeyli tavada 3 dakika kavurun. Servis tabağına halka
patatesleri kat kat dizin. Üzerine sosu döküp,
fıstıkları serpiştirerek servis yapın.