Pırasalı Hamsi Buğulama
1 kilo hamsı
2 adet
pırasa
Yarım su bardağı
zeytinyağı
1 adet turp
1 adet
domates
1 adet
limon
Yarım demet maydanoz
Tuz, kara
biber
Hamsileri iyice yıkayın ve süzün. Pırasaları çok ince bir şekilde doğrayın. Zeytinyağını tencereye
koyun. Üzerine
pırasaları koyup temizlenmiş balıkları ilave edin. Hiç su koymadan kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin. Domatesler,
limon dilimleri, baharatlar ve kıyılmış maydanozları da ekleyip servis yapın.
Fotoğraf "meral hamzaoğlu" tarafından gönderildi. 04.11.2014