Kara Lahana Çorbası
Yarım kilo kara lahana
1 su bardağı
mısır
3
yemek kaşığı yarma
3
yemek kaşığı
mısır unu
2
soğan
1 sebze bulyon
Tuz
Sarımsak
Lahanaları yıkayıp ince şeritler halinde kesiyoruz. Tencerede ince kıyılmış
soğanları hafif kavuruyoruz. Kavrulan
soğanların üzerine 1 litre kadar su ilave edip 3
yemek kaşığı yarmayı ilave ediyoruz. Ardından lahanaları ve sarımsağı da tencereye atıp lahanalar pişinceye kadar kısık ateşte kaynatıyoruz. Çorbanın suyu az geldiyse biraz daha ekleyebilirsiniz. Pişen çorbamıza en son baharatları ve 3
yemek kaşığı
mısır ununu ilave ediyoruz, unu ilave ederken karıştırarak dökün veya biraz suyla karıştırıp ilave edin. 1 -2 defa kaynadıktan sonra çorbamız hazır.