Meyveli Kek
3 adet
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı su
2.5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1'er çay kaşığı tarçın ve toz
zencefil
1'er adet
ayva ve
elma
3 adet
mandalina
1 adet
portakal
7 adet kuru
kayısı
10 adet
ceviz
Yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvı yağ,
süt ve suyu ilave edip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve toz
zencefili eleyerek karışıma ekleyip karıştırın. Kabukları soyulup küp doğranmış meyveleri una bulayıp keke ilave edin. İri doğranmış
kayısı ve
cevizi katın. Tüm malzemeyi şöyle bir karıştırdıktan sonra yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.