Kaymaklı Ayva Tatlısı
2 adet
ayva
1 su bardağı şeker
2 adet karanfil
1 toplu iğne başı kadar kırmızı gıda boyası
2 su bardağı su
Yarım
limon suyu
Üzeri için
Kaymak ya da labne
peyniri
Ayvaların kabuklarını soyup ikiye kesin. İçinden çekirdeklerini alıp
ayvalarla beraber bir tencereye
koyun. Üzerine suyunu, tarçını ve gıda boyasını koyup 15 dakika kaynatın. Daha sonra üzerine şekerini ilave edin ve 15 dakika daha kaynatıp
limon suyunu
koyun bir taşım daha pişip ocaktan alın, soğumaya bırakın. Servis yaparken içine
kaymak ya da labne
peynir koyup ikram edin.