Etli Türlü
200 gram kuşbaşı et
1 adet
soğan
1 adet
patlıcan
1 adet
patates
1 adet
kabak
1 çorba kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, kekik
Öncelikle eti bir tencerenin içine koyup kendi suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzerine tereyağını, rendelenmiş
soğanı ve
salçayı koyup çok az sıcak su ilave edip 5 -10 dakika pişirin. Etler biraz pişince daha sonra üzerine irice doğranmış
kabak,
patlıcan ve
patatesi
koyun. Ezilmiş
sarımsak ve baharatları da ilave edip birlikte 20 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Not: Aynı yemeği isterseniz
tavuk eti ile yapabilirsiniz.