Kayısı Marmelatlı Kek
200 gram margarin
1.5 su bardagı toz şeker
4 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
Yarım
limonun kabugunun rendesi
1
yemek kaşıgı
limon suyu
3 su bardagı un
Yarım su bardagı
süt
Yarım çay kaşıgı tuz
3-4
yemek kaşıgı
kayısı marmelatı
4-5 adet
kayısı
Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ilavesiyle kar halinde çırpın. Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Margarini oda sıcaklağında yumuşatın. Tozşekerle birlikte bir kaseye alıp
krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurta sarıları,
limon suyu ve rendelenmiş
limon kabuğunu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu azar azar ilave edip çırpın. Yumurta aklarını ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın. Yuvarlak kek kalıbını yağlayıp hamuru boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Kek ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp enine, iki parça halinde kesin, Alt dilimin üzerine bir kat marmelat sürüp
kayısı dilimleri ile kaplayın. Üst dilimi kapatıp üzerine
kayısı marmeladı sürün. Dilimleyip servis yapın.
Fotoğraf "parol" tarafından gönderildi. 09.06.2017