Havuç Dizmesi
4 adet kalın
havuç
2 adet
yumurta
1 çay bardağı un
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kara
biber
Üzeri için:
1 su bardağı
sarımsaklı
yoğurt
Havuçlar soyulur ve az suda yarım yumuşayana kadar haşlanır. Sonra 1 santim kalınlığında daire şeklinde doğranır. Diğer yanda
yumurta, un,
zeytinyağı, kara
biber, tuz ve az miktarda su iyice çırpılır. Havuç dilimleri bu karışıma bulanır ve yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece fırına verilir, kızarana kadar pişirilir. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirilir.