Tereyağlı Somon
2 dilim
somon
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Sosu için:
5 dal taze
soğan
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 çorba kaşığı
krema
Tuz
Kara
biber
Üzerine:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Pul
biber
Somonu ısıya dayanıklı bir kaba
koyun ve üzerine tereyağını yerleştirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve önceden ısıtılmış 50 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine tuz ve kara
biber serpin.
Sos için; kıyılmış taze
soğanı
zeytinyağı ile birlikte tavaya alın ve şöyle bir çevirin. İçine
kremayı ekleyip beş dakika pişirdikten sonra tuz ve kara
biber serpin ve
somonun üzerine dökün. Üzerine yağda yakılmış pul
biber dökerek servis yapın.