Havuçlu Mercimek Çorbası
2 adet
havuç
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 çay bardağı
bulgur
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
biber salçası
Tuz ,kimyon ,kırmızı pul
biber
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Tencereye yağı koyup eritin. İçine rendelenmiş
soğanı ve havucu koyup 3 dakika kavurun. Üzerine
salça, sıcak su ve
bulguru koyup baharatları da ekleyin. 30 dakika kısık ateşte pişirin. İsterseniz servis yaparken içine bol maydanoz da koyabilirsiniz. Limon suyu kış mevsiminde bu çorbaya çok yakışır. Servis sırasında
limon suyunu unutmayın.