HAVUÇLU MAKARNA
250 gram penne makarna
5 su bardağı su
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1'er adet
soğan ve kırmızı
biber
1 tatlı kaşığı kuş
üzümü
2 adet
domates
1 adet
havuç
Tuz
Makarnayı haşlayın ve süzün. Zeytinyağını tencereye alın ve piyazlık doğranmış
soğanı soteleyin. Küp doğranmış kırmızı
biber ve sıcak suda 10 dakika bekletip, süzdüğünüz kuş
üzümünü
koyun. Domateslerin kabuğunu soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küp şeklinde doğrayıp karışıma ekleyin. 1-2 dakika daha soteledikten sonra makarnayı ekleyip, karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve jülyen doğranmış havucu ekleyip, tuzunu ayarlayın. Tüm malzemeyi tekrar karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.