Mandalinalı Haşhaşlı Kek
2 adet
yumurta
100 gram margarin
2 su bardagı toz şeker
2.5 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım su bardagı haşhaş
1 su bardagı
mandalina suyu
2 paket bitter
çikolata (80.er gramlık)
1 paket beyaz
çikolata (80.er gramlık)
Eritilip soğutulmuş margarine, tozşeker ve
yumurta sarılarını ilave edip çırpın. Karışıma
mandalina suyunu, kabartma tozunu, vanilya ve unu ekleyin. Bu arada
yumurta aklarını çelik veya cam bir kap içinde bir tutam tuzla çırpıp kar haline getirin ve hamura ekleyerek iyice yedirin Son olarak haşhaşı ilave edin. Hamuru önceden yağlanmış 24 cm çapındaki kalıba dökün. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üstü altın sarısı oluncaya dek pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edip fırından alın. Bu arada bitter
çikolatayı benmari usulü (
çikolatayı koyduğunuz kabı, içi su dolu başka bir kapta ısıtarak) eritin. Fırından çıkan kekin üzerine sürün. Beyaz
çikolatayla süsleyip, servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.03.2023