Levrek Sote
500 gr
levrek
6 diş
sarımsak
5 adet
domates
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
5 yaprak taze fesleğen
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Sarımsakları ve
domatesleri soyun. Domatesleri küçük küçük doğrayın. Sarımsakları ezin. Fesleğen veya nane yapraklarını incecik kıyın. Tereyağını bir tavada veya tencerede eritip hafifçe kızdırın ve ayıklanmış ve doğranmış
levrek parçalarını ekleyip 1-2 dakika çevirerek kavurun. Kıyılmış yeşillikleri, ezilmiş
sarımsak ve doğranmış
domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Kırmızı toz
biberi ve tuzunu ekleyip arada bir karıştırarak 5 dakika daha sote edin. Sıcak servis yapın